Cách làm bánh quy bơ mềm, thơm và béo ngậy bằng nồi chiên không dầu

Bánh quy bơ vốn là loại bánh dễ làm, không yêu cầu nhiều nguyên liệu và dụng cụ như những loại bánh khác, đặc biệt là tỉ lệ thành công cao. Món bánh này còn đơn giản và nhanh gọn hơn nếu như làm với nồi chiên không dầu.

Nguyên liệu và dụng cụ

Dưới đây là nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị:

  • 3ml tinh chất vani
  • 1 quả trứng gà
  • 120gr đường bột
  • 120gr bơ động vật
  • 200gr bột mì
  • Giấy nến chống dính
  • Rây bột
  • Phới trộn
  • U trộn
  • Khuôn bánh

Cách làm

Bước 1: Cắt bơ thành từng miếng nhỏ, đun chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Sau khi bơ chảy, bạn để bơ ở nhiệt độ phòng cho bơ sệt lại.

Cắt bơ thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Sau khi bơ sệt lại, bạn cho lòng đỏ trứng và dùng phới lồng đánh đều để bơ và trứng quyện lại với nhau.

Đánh bơ và trứng quyện lại với nhau

Bước 3: Dùng chiếc bát nhỏ, rây đường bột vào bát và tiếp tục trộn đều.

Rây đường vào bát và tiêp tục trộn đều

Bước 4: Bạn rây bột mì vào bát, trộn đều cho tới khi những nguyên liệu quyện với nhau thành một khối. Tùy vào độ hút nước của mỗi loại bột không giống nhau mà trạng thái của khối bột mà bạn cũng rất có thể tự điều chỉnh lượng bột sao cho thích hợp nhất.

Rây bột mì vào bát

bạn cũng rất có thể thử bột bằng phương pháp cho bột vào bên trong túi kem, bóp thử, nếu bột bánh quy có đàn hồi, đường vân mịn màng, không tồn tại vết răng cưa hoặc bị rách rưới, thì bột đạt chất lượng.

Lưu ý: Bạn không nên để bột quá nhão, như thế sẽ gặp khó khăn trong việc tạo hình bánh quy, còn nếu bột quá khô, bánh quy sẽ bị cứng. Trong trường hợp bột bị nhão, bạn cũng rất có thể cho thêm bột mì. Ngược lại, bột quá khô, bạn cũng rất có thể trộn thêm một-2 thìa lòng đỏ trứng để bột được mềm hơn.

Bước 5: Tạo hình bánh quy. Tùy thuộc vào sở thích và sự sáng tạo của mỗi người mà bánh quy sẽ được tạo thành những hình dạng không giống nhau. Sau khi tạo hình xong, bạn để chúng vào tủ lạnh khoảng 10 phút, sau đó lấy ra.

Tạo hình bánh quy

Bước 6: Trong lúc tạo hình bánh quy, bạn bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong tầm 10 phút. Sau khi nhiệt độ trong nồi chiên không dầu nóng lên, bạn cho bánh vào trong nồi đã được lót một lớp giấy nến chống dính, và nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong tầm 10 phút là được.

Khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt, bạn hạ nhiệt độ của nồi chiên không dầu xuống 180 độ C, nướng thêm 3-5 phút, cho tới khi phần rìa bánh hơi xém vàng là được.

Sau khi nướng bánh, bạn tắt nồi chiên không dầu, mở hé nồi và để bánh trong nồi khoảng 3-5 phút rồi hãy lấy bánh ra. Như vậy, bánh quy sẽ giòn và giữ được lâu hơn.

Nướng bánh quy bằng nồi chiên không dầu

  • Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu
  • Cách rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu
  • Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu
  • Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
  • Cách nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, 10 hạt ngon cả 10
  • Cách làm da heo chiên giòn bằng nồi chiên không dầu ăn vặt ngày Tết
Thứ Hai, 08/02/2021 18:02
51 👨 220
0 comment

Sắp xếp theo
❖
Xóa Đăng nhập để Gửi
Bài viết mới nhất
  • Sự khác biệt giữa trang web, website, web server và công cụ tìm kiếm Sự khác lạ giữa website, web site, web server và công cụ tìm kiếm
  • Rò rỉ thời gian ra mắt và giá của Nvidia RTX 3080 Ti 12 GB Rò rỉ thời gian ra mắt và giá của Nvidia RTX 3080 Ti 12 GB
  • Cách đăng ký SPEED299 VinaPhone nhận 10GB/tháng Cách đăng ký SPEED299 VinaPhone nhận 10GB/tháng
  • Tìm hiểu tính năng Memories mới của Chrome Tìm hiểu tính năng Memories mới của Chrome
  • Lời chúc sinh nhật bố hay và ý nghĩa nhất Lời chúc sinh nhật bố hay và ý nghĩa sâu sắc nhất
  • Cách tạo bài trắc nghiệm trên Google Forms và chấm điểm tự động Cách tạo bài trắc nghiệm trên Google Forms và chấm điểm tự động
Món ngon mỗi ngày
  • Đậu phụ chớ dại kết hợp với hành lá, sai lầm cơ bản mà nhiều bà nội trợ mắc phải Đậu phụ chớ dại phối hợp với hành lá, sai lầm cơ bản mà nhiều bà nội trợ mắc phải
  • Hoa đậu biếc: Công dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe và cách sử dụng Hoa đậu biếc: Công dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe và cách sử dụng
  • 3 Sai lầm khi ăn đậu phụ rất nhiều chị em mắc phải 3 Sai lầm khi ăn đậu phụ rất nhiều chị em mắc phải
  • Yến mạch là gì? 3 Cách nấu cháo yến mạch ngon xuất sắc Yến mạch là gì? 3 Cách nấu cháo yến mạch ngon xuất sắc
  • Cách làm bánh khoai chiên cực đơn giản tại nhà Cách làm bánh khoai chiên cực đơn giản tận nhà
  • Cách làm thịt viên rau củ quả đơn giản nhưng cực ngon Cách làm thịt viên rau củ quả đơn giản nhưng cực ngon
  • Cách nấu lẩu Thái tại nhà, chua cay, đậm đà, ngon đúng điệu Cách nấu lẩu Thái tận nhà, chua cay, đậm đà, ngon đúng điệu
  • 6 Cách làm sinh tố nha đam ngon, đơn giản 6 Cách làm sinh tố nha đam ngon, đơn giản
  • Máy hút chân không không kén túi loại nào tốt? Máy hút chân không không kén túi loại nào tốt?

Xem thêm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *