Muối baking soda là gì? Tính chất và Ứng dụng của muối baking soda – TinMoi.Biz


Baking soda là một nguyên liệu cực kỳ thông dụng trong cuộc sống. Vậy muối baking soda là gì? Nó có công dụng như nào trong cuộc sống hàng ngày? Thành phần và các đặc trưng của baking soda? Hãy tìm hiểu bài viết muối baking soda là gì của tinmoi.biz dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!

Mục lục

  • 1 Muối baking soda là gì?
  • 2 Tính chất của muối baking soda
  • 3 Sản xuất muối baking soda
  • 4 Ứng dụng trong cuộc sống của muối baking soda

    • 4.1 Trong công nghiệp thực phẩm
    • 4.2 Trong y tế
    • 4.3 Trong làm đẹp
  • 5 Mua baking soda ở đâu?

Muối baking soda là gì?

Cooking soda, bicarbonate of soda, bicarb hay baking soda đều là những cái tên thông dụng để gọi muối natri hiđrocacbonat hay natri bicacbonat, có CTHH là (NaHCO_{3})

Tính chất của muối baking soda

Ở điều kiện thường, chất này thường ở dạng bột rắn, màu trắng, dễ hút ẩm nhưng tan ít trong nước. Natri bicacbonat là một loại muối axít do có nguyên tố Hidro trong thành phần gốc axít. Khi tác dụng với axit sẽ giải phóng khí CO2:


(NaHCO_{3} + H^{+} rightarrow Na^{+} +H_{2}O + CO_{2})

Natri bicacbonat có tính kiềm tương tự như loại soda dùng trong tẩy rửa (natri cacbonat, tức E500 có công thức hóa học Na2CO3) do đó nếu muốn cũng có thể dùng baking soda như một chất tẩy rửa.

muối baking soda là gì và tính chất của muối baking soda

Sản xuất muối baking soda

Khi hiểu rõ hơn về muối baking soda là gì, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về cách sản xuất ra nó. Thông thường, NaHCO3 được điều chế từ các nguồn nước khoáng chứa soda (Na2CO3). Tuy nhiên, baking soda chủ yếu được điều chế bằng công nghệ Solvay, là một chất trung gian của quá trình này.

(NaCl + NH_{3} + CO_{2} + H_{2}Orightarrow NaHCO_{3} + NH_{4}Cl)

Ứng dụng trong cuộc sống của muối baking soda

Trong công nghiệp thực phẩm


Vì khi cho tác dụng với chất có tính axit, baking soda sẽ giải phóng ra khí cacbonic, do đó nó thường được dùng để tạo xốp cho nhiều loại bánh như cookies, muffin, biscuits,… Trong công nghiệp baking soda hay được gọi là bột nở.

Ngoài công dụng làm bánh, nó còn có những tác dụng đáng kể khác. Cho baking soda vào nước ngâm đậu hay lúc nấu sẽ làm giảm thời gian chế biến, đậu mềm hơn và hạn chế tình trạng bị đầy hơi khi ăn các loại hạt này. Baking soda cũng rất hiệu quả khi được dùng để chế biến các món thịt hầm hay gân, tương tự như nấu đậu, do tính axit của khí cacbonic được giải phóng đã ngấm vào và nhanh chóng làm mềm các loại thực phẩm.

muối baking soda là gì và ứng dụng của muối baking soda trong ngành công nghiệp thực phẩm

Trong y tế

Muối baking soda là gì? Nó có phải thuốc muối hay không? vốn là băn khoăn của rất nhiều người. Baking soda còn được gọi là thuốc muối, được dùng trung hòa axit, chữa đau dạ dày hay giải độc do axit.

Có tác dụng tẩy rửa nhẹ nên baking soda còn được dùng làm nước súc miệng hoặc sử dụng trực tiếp: chà lên răng để loại bỏ mảng bám và baking soda còn làm trắng răng… Thành phần NaHCO3 còn giúp giảm lượng dầu trên da, da dầu là nguyên nhân chính của mụn trứng cá.

Trong làm đẹp

Các công thức kết hợp cùng baking soda như mật ong, chanh,… rất đa dạng và có tác dụng hiệu quả.

Bạn có thể dùng baking soda để tẩy tế bào chết. Với phương pháp này bạn cần trộn 3 thìa baking soda với 2 thìa nước ấm tạo thành một hỗn hợp. Sau đó, dùng hỗn hợp này thoa lên mặt hoặc toàn thân kết hợp massage nhẹ nhàng trong khoảng 15 phút sau đó rửa lại với nước sạch.

Bạn sẽ cảm nhận được làn da mềm mại và mịn màng hơn rất nhiều, hiệu quả sẽ nhận thấy ngay được sau lần sử dụng đầu tiên.

Muối baking soda là gì và nó có dùng làm dầu gội được không? Có thể nói, trộn bột baking soda với dầu gội rồi gội đầu như bình thường sẽ giúp hạn chế nhờn và gàu cho da đầu đấy. Bạn cũng có thể sử dụng chúng với bột tarc chải lên tóc để cứu tinh tạm thời cho mái tóc bết dính. Baking soda hút ẩm rất tốt.

Ngoài ra baking soda còn được sử dụng để chữa da bị cháy nắng, chữa hôi chân hiệu quả, làm đẹp da,…

muối baking soda là gì và ứng dụng của muối baking soda trong làm đẹp

Mua baking soda ở đâu?

Baking soda mua ở đâu tphcm và giá bao nhiêu?

Baking soda hiện nay bày bán khá phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên cần chọn mua baking soda ở các hiệu thuốc tây, cửa hàng bán dụng cụ làm bánh uy tín để đảm bảo tinh khiết cho mục đích sử dụng làm đẹp và trong nấu ăn.

Dùng để tẩy rửa thì bạn cũng có thể mua chúng ở các cửa hàng hóa chất với mức giá rẻ hơn.

Biết được muối baking soda là gì, công dụng như thế nào sẽ giúp ích rất nhiều cho cuộc sống của chúng ta. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều hàng nhái, hàng kém chất lượng, lẫn nhiều tạp chất trên thị trường làm giảm tác dụng hiệu quả và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Trên đây là những thông tin hữu ích về muối baking soda là gì cũng như tác dụng và cách điều chế muối baking soda. Nếu có gì thắc mắc về bài viết muối baking soda là gì, hãy để lại ý kiến để chúng mình trao đổi thêm nhé!

Xem thêm >>> Bột phèn chua là gì? Công dụng và Cách phân biệt phèn chua

Xem thêm >>> Xà phòng glycerin là gì? Đặc điểm và Cách phân biệt xà phòng glycerin

Please follow and like us:
error

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *