Top 10 công dụng của măng tây đối với sức khoẻ mà bạn nên biết

12-04-2021 10 4 0 0

Báo lỗi

Măng tây là thực phẩm cao cấp có nguồn gốc châu Âu, du nhập vào Việt Nam và được nhiều bà nội trợ yêu thích, lựa chọn để chế biến những món ăn ngon, bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Măng tây sau khi chế biến có vị thơm, giòn ngọt, hơi chát. Dùng làm súp hay đem xào, luộc, hấp, nướng,… đều mang lại vị ngon độc đáo mà hiếm thực phẩm nào có được. Tuy nhiên, không những là một loại rau ngon, măng tây còn mang lại rất nhiều những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Và hôm nay hãy khám phá ngay công dụng của măng tây đối với sức khoẻ mà bạn nên biết nhé.

12345678910

1


Thu Hoai

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Ngoài tác dụng bảo vệ da, chất glutathione có trong măng tây còn có khả năng phòng ngừa và chữa trị những bệnh ung thư. do đó, khi ăn nhiều măng tây, những bạn sẽ hạn chế mắc phải những bệnh ung thư và những căn bệnh liên quan.

Hoạt chất glutathione trong măng tây là một chất chống oxy hóa, có khả năng giải độc. Theo viện Ung Thư vương quốc Mỹ, măng tây cung ứng hàm lượng glutathione dồi dào, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của những gốc tự do gây bệnh ung thư trong cơ thể.

Bên cạnh đó, măng tây cũng rất giàu vi ta min B và folate. Theo một nghiên cứu được ra mắt trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ năm 2010 cho thấy, vi ta min B6 phối hợp với folate và methionine rất có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Ngoài ra, măng tây cũng chứa một lượng lớn vi ta min C, E và protein tăng cường khả năng kháng khuẩn, ngăn chặn những tác hại của gốc tự do đến tế bào, tăng khả năng miễn dịch.

Ngăn ngừa bệnh ung thư
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Ngăn ngừa bệnh ung thư


2


Thu Hoai

Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa

Măng tây là một loại thực phẩm quý giá, có nguồn gốc từ châu Âu. Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Về dinh dưỡng, măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g măng tây xanh (tươi) chứa 2,2% đạm, 3,9% cacbohydrate, 2,1% xơ, 0,6% tro, 0,1% béo và những khoáng chất (canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, kẽm… chiếm 35%). Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều loại vi ta min thiết yếu như vi ta min C, E, K, thiamine (vi ta min B1), riboflavin (vi ta min B2), niacin (vi ta min B3), axit pantothenic (vi ta min B5), pyridoxine (vi ta min B6), folate (vi ta min B9) … Đặc biệt, măng tây có chứa một chất chống oxy hóa gọi là glutathione, có tác dụng bảo vệ da trước tác hại gây ra từ tia nắng mặt trời. Đồng thời giúp nối dài tuổi xuân của phụ nữ, cải thiện những dấu hiệu lão hóa như đồi mồi, vết nhăn…

Hàm lượng vi ta min A và C có chứa nhiều trong măng tây, đây là hai chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ da trước việc tiến công của những gốc tự do. vi ta min C còn hỗ trợ cho quy trình tổng hợp những collagen trong da, đây là một loại protein có tác dụng làm đẹp da, giúp da săn chắc và mịn màng hơn.

Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa
Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa
Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa
Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa

3


Thu Hoai

Tăng cường hệ miễn dịch

Măng tây cung ứng một lượng vi ta min E và D dồi dào, đồng thời cũng là một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein. Đây là những chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chính vì thế, khi sử dụng măng tây thường xuyên, những bạn sẽ có khả năng miễn dịch rất tốt và ít mắc phải những bệnh vặt như cảm cúm thông thường.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, măng tây xanh có nhiều tác dụng hơn măng tây trắng. Măng tây xanh chứa hàm lượng kali, khoáng chất cao hơn, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Theo những Chuyên viên dinh dưỡng, măng tây tím được xem “thực phẩm vàng” vì chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như: giàu protein, kali, vi ta min A, C, canxi, magiê và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tăng cường hệ miễn dịch.

Tăng cường hệ miễn dịch
Tăng cường hệ miễn dịch
Tăng cường hệ miễn dịch
Tăng cường hệ miễn dịch

4


Thu Hoai

Hỗ trợ hoạt động tim mạch

Măng tây là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng rất giàu dinh dưỡng. Một số nghiên cứu cho thấy măng tây rất có thể giúp hạ huyết áp, phòng bệnh tim mạch kết quả.

Potassium (kali) và folate là những chất có nhiều trong măng tây giúp bảo vệ tim khỏe mạnh và hỗ trợ điều hòa huyết áp. những chất cholesterol dư thừa trong máu cũng sẽ bị đào thải bởi chất xơ có trong măng tây. vẫn chưa hết, do chứa nhiều rutin, nên măng tây có tác dụng giúp bảo vệ mao mạch máu và cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn.

Măng tây là nguồn chất xơ dồi dào. Nghiên cứu chỉ ra trong 64gr măng tây có chứa 1,8gr chất xơ, đáp ứng 7% nhu cầu chất xơ hằng ngày của bạn. Đã có vật chứng được đưa ra về cơ chế ăn nhiều trái cây và rau xanh giàu chất xơ rất có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp, bệnh tim mạch và đái tháo đường.

Hỗ trợ hoạt động tim mạch
Hỗ trợ hoạt động tim mạch
Hỗ trợ hoạt động tim mạch
Hỗ trợ hoạt động tim mạch

5


Thu Hoai

Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa

Ít ai biết được trong măng tây có chứa chất inulin, là một loại carbohydrate. Chất này sẽ tạo điều kiện cho những vi khuẩn có lợi là lactobacilli và bifidobacteria phát triển và sinh sôi trong đường ruột. Hơn nữa, inulin trong măng tây là một dưỡng chất quan trọng giúp ruột rất có thể hoàn thành tốt công dụng tiêu hóa đồ ăn. Ngoài ra, chất xơ trong măng tây cũng đều có tác dụng nhuận tràng và điều trị táo bón.

Chất xơ là yếu tố cực kì quan trọng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Măng tây đặc biệt giàu chất xơ không hòa tan, làm tăng trọng lượng phân và hỗ trợ nhu động ruột hoạt động ổn định. Bên cạnh đó, nó cũng chứa một lượng nhỏ chất xơ hòa tan giúp nuôi dưỡng những vi khuẩn có lợi trong ruột, chẳng hạn như Bifidobacteria và Lactobacillus. Tăng số lượng lợi khuẩn này giúp tăng cường hệ miễn dịch, đóng vai trò nhất định trong việc sản xuất những chất dinh dưỡng thiết yếu như vi ta min B12, K2 thiết yếu cho hoạt động sống trong cơ thể.

Do đó, bổ sung măng tây vào cơ chế ăn thường xuyên là cách tuyệt vời giúp đáp ứng nhu cầu chất xơ của cơ thể, giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa
Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa
Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa
Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa

6


Thu Hoai

Cải thiện sức khỏe mắt

Nhờ lượng vi ta min A dồi dào, măng tây giúp thị giác được cải thiện đáng kể. Đặc biệt nhờ chất chống oxy hóa, việc tiêu thụ măng tây còn bảo vệ được võng mạc tránh khỏi sự tổn thương do những gốc oxy tự do gây ra. Chẳng hạn, glutathione giúp giảm nguy cơ mắc phải những bệnh về mắt như quáng gà và đục thủy tinh thể.

Nếu bạn gặp phải những tình trạng về mắt như thị giác kém, đục thủy tinh thể thì nên bổ sung măng tây vào thực đơn ăn uống hằng ngày của tớ. chính vì trong măng tây có chứa nhiều vi ta min A và beta carotene rất tốt cho mắt và những bệnh liên quan đến mắt.

Cải thiện sức khỏe mắt
Cải thiện sức khỏe mắt
Cải thiện sức khỏe mắt
Cải thiện sức khỏe mắt

7


Thu Hoai

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

Măng tây rất giàu chất xơ, protein, gluxit và những vi ta min A, C, K, B1, B2, B6, axitphuric,… cùng nhiều chất khoáng thiết yếu như: canxi, kali, kẽm, magiê. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng giúp nâng cao sức khỏe bà bầu và thai nhi. Vì thế, mẹ bầu ăn măng tây sẽ rất tốt nếu sử dụng đúng cách và vừa đủ.

Măng tây chứa một lượng lớn chất xơ giúp nhuận tràng và chống táo bón cho bà bầu. Đặc biệt, măng tây còn chứa một loại carbohydrate có tên là inulin giúp bảo vệ công dụng đường ruột, hỗ trợ những lợi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacilli phát triển. Nhờ vậy, hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.

Măng tây có chứa hàm lượng folate (vi ta min B9) cao ( trong 180g măng tây có chứa đến 268,2 microgam folate, chiếm 67% lượng folate cơ thể thai phụ cần mỗi ngày). Đây là dưỡng chất quan trọng hỗ trợ quy trình hình thành và phát triển tế bào máu của trẻ trong bụng mẹ. Cùng với đó folate còn rất thiết yếu cho việc hình thành ống thần kinh, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh của trẻ. Một nghiên cứu cho thấy, bà bầu trước và trong thời kỳ đầu mang thai, bổ sung khoảng 400 microgram folate mỗi ngày sẽ giúp giảm đến 70% những nguy cơ khuyết tật liên quan đến ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Tốt cho mẹ bầu và thai nhi
Tốt cho mẹ bầu và thai nhi
Tốt cho mẹ bầu và thai nhi
Tốt cho mẹ bầu và thai nhi

8


Thu Hoai

Cải thiện khả năng sinh sản

Phần rễ măng tây được đánh giá cao trong liệu pháp Ayurvedic (với cái tên khác là Shatavari) tức là dược tính trong rễ măng tây có khả năng kích thích tình dục và được sử dụng trong việc điều trị những nội tiết tố và chữa rối loạn tình dục ở nam lẫn nữ.

Ở nam nhi, măng tây giúp giảm sút triệu chứng lo âu, suy nhược về thể chất và tinh thần, đồng thời tăng khả năng ham muốn tình dục, cải thiện số lượng và sức khỏe của tinh trùng.

Ở phái nữ, măng tây có tác dụng kết quả trong việc điều trị hội chứng mãn kinh và thiếu máu. Ngoài ra, còn có tác dụng để cải thiện chất lượng và số lượng sữa từ những phụ nữ sau khi sinh. Nhiều cuộc nghiên cứu đã minh chứng rằng măng tây có tác động tích cực lên bộ phận sinh dục và tuyến vú của những đối tượng nữ thường xuyên tiêu thụ lượng măng tây thiết yếu mỗi ngày.

Cải thiện khả năng sinh sản
Cải thiện khả năng sinh sản
Cải thiện khả năng sinh sản
Cải thiện khả năng sinh sản

9


Thu Hoai

Ngăn ngừa trầm cảm

Một trong những công dụng của măng tây mà ít người biết đến là ngăn ngừa bệnh trầm cảm kết quả. Một phần nguyên nhân dẫn đến trầm cảm là do không cung ứng đầy đủ folate và vi ta min B12 cho cơ thể, đây là hai loại chất có hàm lượng tương đối cao trong măng tây. thế cho nên, người mắc bệnh trầm cảm được khuyên nên thường xuyên sử dụng măng tây trong những bữa ăn của tớ, giúp cải thiện tâm trạng kết quả và tinh thần trở thành lạc quan hơn.

Khi bạn ăn măng tây cũng tương tự bạn đang sử dụng một loại thuốc có tác dụng chống lo lâu và tiệu chứng trầm cảm. Ngoài ra, nó còn giúp bạn tăng cường trí nhớ, sản xuất và bài tiết estrogen để phục hồi và làm dịu đi sự căng thẳng của hệ thần kinh.

Ngăn ngừa trầm cảm
Ngăn ngừa trầm cảm
Ngăn ngừa trầm cảm
Ngăn ngừa trầm cảm

10


Thu Hoai

Giảm cân

Măng tây có chứa một hàm lượng calories và chất béo bão hòa khá thấp, nên đây là một thực phẩm thích hợp được đưa vào thực đơn cho những người đang ăn kiêng, giảm cân và sẽ rất tốt cho những ai mắc bệnh béo phì và thừa cân. Chính vì thế, măng tây là một loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân an toàn và kết quả mà mọi người nên sử dụng.

Măng tây có giá trị dinh dưỡng rất cao giúp giảm cân, nó chứa nhiều vi ta min A, vi ta min B tổng hợp, vi ta min C,kali, photpho, kẽm, xenlulo thô, axit folic có nhiều trong măng tây rất có thể phòng ngừa được bệnh tim. những nhà nghiên cứu cho rằng mỗi ngày dùng 40 mg axit folic rất có thể giảm 10% tỉ lệ phát những bệnh tim. Măng tây rất có thể cung ứng rất nhiều axit folic cho cơ thể.

Muốn xem măng có tươi non không phải xem màu sắc của lá măng chứ không phải độ dày của nó. Thông thường màu xanh sẫm, hoặc white color nõn là non nhất. Măng white color và măng màu xanh là giống nhau, chỉ khác ở chỗ măng white color là sinh trưởng ở chỗ tối, còn hàm lượng vi ta min trong măng màu xanh thì cao hơn. Măng tây là loại rau có vị ngọt, mềm không những ăn rất ngon mà còn giúp giảm mỡ săn da kết quả cho người ăn.

Giảm cân
Giảm cân
Giảm cân
Giảm cân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *