Mình chia sẻ với mọi người cách mà mình làm kem ít đường, ít béo mà mình ăn hàng ngày. Kem có thể hạn chế lượng béo do không dùng whipping cream và hạn chế lượng đường trong kem luôn. Các thành phẩm làm từ sữa, sữa chua, hoa quả đều rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp vitamin và chất xơ…
Về nguyên lý cơ bản thì cách làm lạnh này cũng tương đối giống máy làm kem nhé.

Các công thức trong video này với phần sữa tươi có thể thay bằng kem tươi đánh bông và làm tương tự như video trước. Vậy là các bạn có rất nhiều lựa chọn và thỏa sức sáng tạo nhé.

Kem sữa chua:
250g sữa chua (loại bất kì)
Đường hoặc sữa đặc hoặc mật ong hoặc đường ăn kiêng (tùy khẩu vị). Mình dùng 40g sữa đặc.
Hoa quả tươi hoặc mứt hoa quả tùy thích để tạo hương vị

Kem trái cây:
160 ml (2/3 cup) trái cây xay (xoài, dâu tây, bơ, thanh long…)
1 thìa cà phê (1 tsp) nước chanh
150ml (1/2 cup + 2 tbsp) sữa tươi không đường
Đường hoặc sữa đặc hoặc mật ong hoặc đường ăn kiêng (tùy khẩu vị). Mình dùng 1 thìa canh đường + 1 thìa canh đường ăn kiêng

Kem từ sữa:
300ml sữa tươi không đường hoặc có đường (độ béo càng cao thì sẽ càng ngon)
Kem trà xanh: 1-2 tbsp bột trà xanh. Kem Oreo: 3-4 bánh quy. Kem milo: 40g bột milo.
Đường hoặc sữa đặc hoặc mật ong hoặc đường ăn kiêng (tùy khẩu vị). Mình dùng 50g sữa đặc.

Chi tiết về làm kem để được lâu vẫn không bị cứng mọi người xem ở đây:

Các công thức kem khác trên kênh (Other ice cream recipes):
Kem khoai môn (Taro ice cream):
Kem chanh dây (Passion fruit ice cream):
Kem chanh dừa (Coconut lime ice cream):
Kem vani (Vanilla ice cream):
Kem socola (Chocolate ice cream):
Kem sữa dừa (Coconut ice cream):
Kem đậu xanh (Mung bean ice cream):
Kem xoài (Mango ice cream):
Kem trái bơ (Avocado ice cream):
Kem chuối tốt cho sức khỏe (Banana healthy ice cream):
Kem trái cây (Fruit ice cream):
Kem Oreo (Oreo ice cream):
Kem sữa chua (Frozen yogurt):

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:
Tag: cách làm kem – Chỉ 5 phút làm đủ vị kem healthy không dùng whipping cream, không máy làm kem, không máy đánh trứng, cách làm kem – Chỉ 5 phút làm đủ vị kem healthy không dùng whipping cream, không máy làm kem, không máy đánh trứng, cách làm kem – Chỉ 5 phút làm đủ vị kem healthy không dùng whipping cream, không máy làm kem, không máy đánh trứng

Comments

  1. Bình SLF

    healthy nhưng lại có sữa đặc :))) đường mới là nguyên nhân gây béo chính chứ k phải chất béo :)))

  2. Mủm mỉm Heo

    C cho e hỏi nhà e có nhãn. Thì e có thể làm theo công thức kem sữa chua của c mà cho nhãn vào dc ko ạ

  3. Hằng Nguyễn

    Gái ơi mình ko kiêng éo nên mình dùng sữa chua có đường với sữa tươi có đường đc ko

  4. Hiền Hiền

    Cho mk hỏi nếu làm từ trà sữa matcha vậy mình có cần cho sữa vào ko ? (Nguyên liệu 1)

  5. Gia Diệp Coffee & Life

    dạ chị cho em hỏi làm kem sữa chua bỏ thêm bao nhiêu ml mứt dâu là vừa vị vậy ạ. Em cảm ơn

  6. Khang Dương

    Em nghĩ chị phải rắc bột macha… rồi nó sẽ dễ dàng làm đều vào hỗn hợp hơn 😊😊🥰🥰

  7. Khang Dương

    Em làm sau mất rồi. Chị bỏ sữ làm đôi là hai lần mà em làm bỏ sữa vô hai lần luôn rồi

  8. Ngoc Tho Nguyenová

    Công thức làm kem rất hay cảm ơn bạn.
    Bạn cho mình hỏi nếu mình có máy làm kem thì làm hỗn hợp loãng sau đó đổ vào máy là được nhỉ.

  9. Phuong Le

    Cho mình hỏi nước chanh trong phần kem xoài để làm gì ạ? Nếu mình làm kem bơ có cần vắt chanh hay không? Mình cám ơn

  10. Mi Hà

    ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  11. BÌNH AN

    Wow. Tuyệt vời luôn.
    Mà bạn ơi.
    Cho mình hỏi tí.
    Để trong ngăn mát.
    Rồi mình lấy ra để luôn lên ngăn đá được không.
    Chứ không có thời gian mà bỏ đá vào bọc mà để xốc cho đông .
    Rất mong câu trả lời của bạn 🥰🥰🥰

  12. letranglotus

    em làm kem trà xanh theo của chị, mà sao giờ để đông rồi khi ăn kem ngọt quá, giờ có cách nào mình pha thêm trộn vào kem đã đông để kem bớt ngọt được ko chị

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *