Video này sẽ rất chi tiết cho mọi người về cách tự làm bánh pizza ở nhà nhé, chi tiết cho các mục chính như sau:

0:00 Giới thiệu
0:36 Cách làm sốt cà chua từ cà chua tươi
Nguyên liệu:

800g cà chua tươi
50g (1/4 củ) hành tây
5g (2-3 tép) tỏi băm
15g cần tây
6 thìa canh (90ml) tương cà ketchup
5 lá basil tươi (tùy thích)
Đường, muối, lá thơm gia vị Ý…

2:36 Cách làm đế bánh truyền thống với men nở
Nguyên liệu:
Cho 3 bánh 200g – 26cm:
375g (3 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
1.5 thìa cà phê (5g) men nở khô (instant dry yeast)
2 thìa cà phê (15g) mật ong hoặc đường
1+2/3 thìa canh (22g) dầu oliu
1 thìa cà phê (5g) muối
240-270g (1 cup + 2 tbsp) nước
Thêm bột mì làm bột áo.

8:36 Cách bảo quản và sử dụng đế bánh trong tủ lạnh và tủ đông

9:41 Cách tạo hình và kinh nghiệm nướng bánh với lò nướng gia đình

12:48 Cách nướng bánh không dùng lò nướng

13:17 Cách làm đế bánh pizza cấp tốc, không dùng men nở
Nguyên liệu:
Cho 1 đế bánh 26-28cm:
200g (1.5 cups) bột mì đa dụng hoặc bột bánh mì
½ thìa canh (7g) đường
½ thìa cà phê (3g) muối
2 thìa cà phê (8g) bột nở baking powder hoặc 2/3 thìa cà phê (3g) baking soda
20ml (24g) dầu ăn
6 thìa canh (90g) nước

Với mình thì món bánh pizza thường là món nhanh và đơn giản, làm ăn sáng hoặc mỗi lúc nhỡ cơm ^^

Đặc biệt với phần nhân thì mọi người có thể “có gì dùng nấy”, kiểu gì cũng ra mẻ bánh pizza ngon lành cả ^^

Chú ý cho phần bánh cấp tốc, phần đường mình có thể thay bằng mật ong và mọi người chỉ nên dùng baking soda khi dùng đến mật ong trong công thức nhé. Mình thiếu sót lưu ý chỗ đó

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:
Tag: cách làm pizza – Tất tần tật về pizza: 2 công thức đế bánh truyền thống và cấp tốc, dùng lò và không dùng lò nướng, cách làm pizza – Tất tần tật về pizza: 2 công thức đế bánh truyền thống và cấp tốc, dùng lò và không dùng lò nướng, cách làm pizza – Tất tần tật về pizza: 2 công thức đế bánh truyền thống và cấp tốc, dùng lò và không dùng lò nướng

Comments

  1. Sukie's Kitchen

    Mọi người chú ý là ở phần công thức bánh cấp tốc, đường mình có thể thay bằng mật ong, và mình chỉ có thể dùng baking soda khi mà mình dùng mật ong, còn nếu dùng đường thì mình phải dùng bột nở baking powder nhé

  2. Thu Huong Hoang

    Cho m hỏi ủ qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để ngon hơn là ủ lần 1 đúng k ah. Khi trộn bột mịn rồi ủ trong tủ đến hsau mang ra tạo hình cho nghỉ 30-60’ rồi nướng đúng k bạn

  3. Pham Hoan Quoc

    Chị ơi bộ ủ qua ngày thì phải bảo quản như nào ah. Em ủ trong lò mà sau nó chua lòm ý 🙁

  4. Huong Khuat

    Theo công thức của bạn mình làm đế mỏng , ròn ngon như tiệm luôn ( 240g nước nhào bột nhanh , 270g nước nhào cả tiếng bột vẫn chưa khô mà kệ mình vẫn cho vào tủ lạnh ủ 15 tiếng bánh ra đều ok ^^~) cảm ơn bạn đã chia sẻ video hữu ích !

  5. gloria olivo

    ingredientes: 800 g de tomates frescos

    50 g (1/4) de cebolla

    5 g (2-3 dientes) de ajo picado

    15g de apio

    6 cucharadas (90 ml) de salsa de tomate

    5 hojas de albahaca fresca (opcional)

    Azúcar, sal, hojas aromáticas y especias italianas …

  6. Tuan Nguyen

    Thay phô mai sợi bằng phô mai con bò cười đc ko ci.ở chỗ e rất khó tìm phô mai sợi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *